Để cải bó xôi trở nên gần gũi với bữa ăn và đặc biệt là với trẻ nhỏ, việc ra đời của bột cải bó xôi được xem là một bước tiến mới.

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, cải bắp xôi…là một loại thực vật thuộc họ Dền. Có màu xanh đậm, kích thước như chân vịt và có cuống rau nhỏ. Không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng trong việc phòng và chữa bệnh.

Với nguyên liệu từ nông trại tiêu chuẩn, được sản xuất với công nghệ sấy lạnh và nghiền bằng cối đá granit theo công nghệ Nhật Bản. Giúp cho bột cải bó xôi có màu sắc tương đồng với lá tươi. Bên cạnh đó, bảo quản được lượng enzym và các chất dinh dưỡng có trong cải. Hãy cùng Lami Farm tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

Thành phần bột cải bó xôi

Lấy nguyên chất 100% từ cải bó xôi tươi

Khối lượng tịnh: 50g

Công dụng của bột cải bó xôi

Bột cải bó xôi là một trong những thực phẩm được các chuyên gia xác nhận là giàu dinh dưỡng với nhiều dưỡng chất cần thiết.

– Thành phần giàu flavonoid giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, tiểu đường và phòng ngừa các bệnh về tim mạch.

– Lutein và Zeaxanthin giúp tăng ngăn ngừa sự suy yếu thị lực do tuổi tác hoặc các tác nhân liên quan. Ngăn ngừa đục thuỷ tinh thể và thoái hoá điểm vàng. Hỗ trợ cải thiện thị lực.

– Chứa Canxi và Magie giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao ở trẻ.

– Chất sắt giúp chống rụng tóc. Đóng vai trò là trung tâm trong chức năng của các tế bào hồng cầu giúp vận chuyển oxy, sản xuất năng lượng và tổng hợp DNA.

– Chứa hàm lượng folate tự nhiên, giúp sản xuất các hormone và giữ cho hệ thần kinh được hoạt động bình thường.

– Chứa nhiều Vitamin C, một chất chống oxy hoá mạnh, làm đẹp da. Làm hạn chế những tổn thương da do tiếp xúc với tia cực tím.

– Ngoài ra bột cải bó xôi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có ích cho việc thanh lọc cơ thể, ổn định huyết áp và hỗ trợ giảm cân…

Cách sử dụng

Bột cái bó xôi có thể được dùng để:

– Làm nguyên liệu để nấu cháo, súp dinh dưỡng cho trẻ đang ăn dặm với tỉ lệ 1 thìa cafe bột cho 1 khẩu phần. Hoặc dùng cho người điều trị răng, không ăn được.

– Dùng để pha với nước lọc hoặc với nước ấm uống trực tiếp theo tỉ lệ 3g đến 5g cho 200ml nước.

– Dùng pha với mật ong đường phèn làm nước uống.

– Dùng trong pha chế, trộn trong sữa chua, món tráng miệng. Làm smoothie kết hợp với nhiều hoa quả khác ( sinh tố rau củ quả ) để tăng cường chất xơ và bổ sung dinh dưỡng.

– Bột cải bó xôi cũng lý tưởng để nhuộm bột mì, bánh hoặc pizza.

– Thường được kết hợp với nguyên liệu khác hỗ trợ cải thiện vóc dáng và làm công thức đắp mặt.

– Ngon hơn khi uống với đá, đường.

Hướng dẫn bảo quản

Đóng kín bao bì sau khi sử dụng. Bảo quản bột cải bó xôi ở nơi khô ráo. Tránh ánh nắng trực tiếp hoặc lưu trữ ở ngăn mát tủ lạnh.

Một số lưu ý khi sử dụng

– Màu sắc và hương vị có thể thay đổi. Vì là sản phẩm tự nhiên nên tùy thuộc vào các biến thể theo mùa.

– Người bị viêm thận và sỏi thận không nên sử dụng bột cải bó xôi vì trong cải có chứa axít oxalic và muối canxi có thể kết hợp thành muối oxalat canxi lắng đọng. Làm gia tăng muối kết tinh.

– Trong cải bó xôi có chứa vitamin K và chất dinh dưỡng này có thể phản ứng với các loại thuốc chống đông máu. Nên những người đang sử dụng loại thuốc chống đông máu (ví dụ: warfarin) thì không sử dụng để tránh gây ảnh hưởng.

Bột cải bó xôi cũng chỉ là một loại nguyên liệu được lựa chọn để bổ sung vào bữa ăn. Quan trọng nhất vẫn là chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng và lối sống lành mạnh. Hãy là người tiêu dùng thông minh nhé.