Bột cải xoăn là 1 loại bột được làm từ cây cải xoăn chứ nhiều chất dinh dưỡng, bột cải xoăn được mệnh danh là ” siêu thực phẩm” bởi hiệu quả bột mang lại cho sức khỏe, vừa dễ dùng, vừa an toàn cho sức khỏe.Trong bột cải xoăn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất và là một sản phẩm hỗ trợ đắc lực cho sản phẩm của bạn. Hơn hết bột cải xoăn phù hợp với mọi loại tuổi kể cả trẻ em.

Sau khi thu gom cải xoăn thì người ta sử dụng phương pháp sấy lạnh và nghiền bằng cối đá granit theo công nghệ tiên tiến Nhật Bản, nhờ vào phương pháp sấy lạnh bột được giữ nguyên hàm lượng vitamin và chất khoáng có trong rau tươi. Đặc biệt, màu sắc của bột tương đồng với lá tươi. Cùng Lami Farm tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

Thành phần

100% làm từ lá cải xoăn nguyên chất.

1 chén cải xoăn (tương đương 67g) có khoảng:

Vitamin A: 206% RDA (nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị)
Vitamin K: 684% RDA
Vitamin C: 134% RDA
Vitamin B6: 9% RDA
Mangan: 26% RDA
Canxi: 9% RDA
Đồng: 10% RDA
Kali: 9% RDA
Magiê: 6% RDA
Vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B3 (Niacin), sắt và phốt pho: 3% RDA
Chất xơ: 2g
Protein: 3g
Tinh bột: 4g
Hàm lượng calori trong bột rất thấp.

Công dụng

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường dưỡng chất cho cơ thể.
Có khả năng chống oxy hóa cho làn da mạnh mẽ
Làm giảm lượng Cholesterol có trong máu, từ đó giảm nguy cơ bị đột quỵ, bệnh tim mạch.
Tăng cường thị giác và bổ sung nhiều chất xơ hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra hàm lượng chất xơ này cũng giúp tăng cường tiêu hóa và góp phần vào hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Tốt cho não bộ, trong bột cải xoăn có chứa thành phần vitamin K rất cao, đây là một chất để kích thích não sinh ra spongolipids – một hoạt chất chịu trách nhiệm về cấu trúc của tế bào não.
Cung cấp canxi cho xương, giúp xương bạn trở nên chắc khỏe hơn. Vì trong bột cải xoăn chứa một hàm lượng lớn canxi tương đương với 1 cốc sữa, thúc đẩy phát triển chiều cao và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra trong bột còn chứa thành phần kali, giúp giữa mật độ xương.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường, bột cải xoăn chứa nhiều chất xơ và rất ít thành phần glucozo nên giúp điều hòa lượng đường trong máu và nếu sử dụng lâu dài, người bệnh tiểu đường type 1 có khả năng tự chữa lành.

Cách sử dụng

Có rất nhiều cách chế biến từ uống, ăn kèm với món khác hoặc là sử dụng bột như một nguyên liệu để nấu ăn. Sau đây mình xin giới thiệu 1 vài cách sử dụng phổ biến:

Lấy 3-5 g ( khoảng 1-2 thìa cafe) bột thêm 200ml nước, khuấy đều, uống trực tiếp.

Dùng chung với đường, sữa, rau xanh để làm sinh tố.

Cũng có thể dùng cho bé ăn dặm, làm nước súp hoặc là kết hợp với bất kì nguyên liệu khác theo ý muốn.