Bột khoai lang tím được biết đến là một trong những loại bột tạo màu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Không chỉ tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn mà còn có nhiều công dụng tốt trong làm đẹp và sức khoẻ. Hãy cùng Lami Farm tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

Thành phần

– Bột khoai lang tím được sản xuất 100% nguyên chất từ củ khoai lang tím. Bắt đầu từ việc lựa chọn những củ khoai sạch và chất lượng. Sau đó mang đi chế biến và sấy khô theo công nghệ hiện đại, lành tính. Không chỉ giữ lại được màu sắc, hương vị mà còn đảm bảo lượng dinh dưỡng có trong củ khoai lang tím tươi.

– Có thành phần chủ yếu là carbohydrate, protein, chất xơ và hầu như không có chất béo.

– Là nguồn cung Vitamin A, C, Mangan, Kali … tuyệt vời cùng với 18 loại axit amin, hơn 10 loại hoá chất tự nhiên khác.

Khối lượng tịnh : 50g

Công dụng

Với thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng, bột khoai lang tím được các bà nội trợ sử dụng khá phổ biến.

Đối với ngành ẩm thực:

– Bột khoai lang tím giúp tạo màu cho các món bánh, chè, kẹo, … một cách tự nhiên, mang lại hương vị và màu sắc thu hút tương tự như bột hoa đậu biếc.

– Một số món ăn có thể tham khảo như: mứt dừa, bánh trung thu, bánh trôi nước, chè bột lọc, thạch rau câu khoai lang tím.

Đối với sức khoẻ:

– Thành phần vỏ khoai giàu chất anthocyanin có thể giảm thiểu nguy cơ đột quỵ và ngăn cản sự tạo thành các cục máu đông. Có tác dụng tốt trong việc phòng chống cao huyết áp. Bên cạnh đó, chất này còn giúp điều hoà lượng huyết của những bệnh nhân tiểu đường.

– Mặc dù trong bột khoai lang tím có chứa một lượng đường nhất định. Nhưng loại đường này sản sinh năng lượng thấp nên dễ tiêu hóa, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng.

– Bảo vệ và phục hồi chức năng cho gan do có chứa nhiều vitamin có lợi.

– Có hiệu quả tích cực trong việc phòng chống ung thư, làm giảm sự lây lan của các tế bào ung thư. Bởi vì tinh bột có trong bột có thể tự chuyển đổi thành một loại axit béo có lợi giúp tăng miễn dịch của đường ruột, từ đó ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và khiến nó tự tiêu hủy.

– Giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất. Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương từ các gốc tự do hoặc bệnh mãn tính.

– Ngăn ngừa mất thị lực, cải thiện sức khoẻ của mắt.

Đối với làm đẹp

– Bột khoai lang tím chứa nhiều chất xơ, cùng các dưỡng chất như A,B, C, E, protein. Ngoài ra, còn có các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, magie… được xem là sự lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm cân.

– Ngăn ngừa nếp nhăn, kháng viên và làm mờ vết thâm, ngừa mụn nhọt. Làm chậm quá trình lão hoá da.

Cách sử dụng bột khoai lang tím

– Cách 1: Dùng trộn trực tiếp với nguyên liệu, tạo màu ưng ý và mang đi chế biến. Nên thêm 1 chút nước để màu lên chuẩn nhất.

– Cách 2: Hoà một lượng bột với nước lọc vừa đủ. Khuấy đều cho bột tan rồi lấy hỗn hợp lọc qua rây, lấy phần nước cốt và mang đi sử dụng.

– Cách 3: Trộn bột với chút nước sôi hoặc nước lọc, đưa lên bếp chưng cách thủy. Khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi thấy bột tan hết. Lọc qua rây và trộn với thực phẩm để sử dụng.

– Bột khoai lang tím còn có thể trộn với sữa tươi, sữa chua, mật ong…tạo thành hỗn hợp dưỡng da sáng khoẻ và mịn màng.

– Kết hợp với đường, sữa, kem tươi để tạo ra các loại đồ uống như sinh tố hay trà sữa vị khoai.

– Được sử dụng thay thế cho khoai lang tím tươi. Dùng nấu cháo, súp cho bé ăn dăm hoặc làm kem…

Lưu ý khi sử dụng bột khoai lang tím

– Nếu sử dụng cho đắp mặt nạ, hãy kiểm tra bạn có bị kích ứng với bột khoai lang tím không bằng cách test nhanh lên tay

– Màu sắc của thành phẩm tuỳ thuộc vào lượng bột mà bạn lấy.

Bảo quản

– Bảo quản ở điều kiện thường, khô ráo, thoáng mát.

– Tránh để bột ở nơi có ánh nắng trực tiếp. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng. Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì cần bọc bín hoặc sử dụng hũ có nắp đậy.

– Không sử dụng muỗng ướt lấy sản phẩm vì sẽ làm sản phẩm bị vón cục, mốc.

Hi vọng những chia sẻ về bột khoai lang tím sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.