Bưởi – một loại trái cây bổ dưỡng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài việc dùng ăn tươi còn có thể dùng bưởi non sấy dẻo tạo ra một món ăn vặt mới lạ cho chị em. Hãy cùng Lami Farm tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

Thành phần bưởi non sấy dẻo

Bưởi non sấy dẻo đường phèn vị chua chua ngọt ngọt- thanh mát từ tình dầu 100% được làm từ bưởi non tươi.

Sản phẩm từ thiên nhiên, không chất bảo quản, không phẩm màu, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng.

Bưởi có tên khoa học là Citrus grandis (L) Osbeck. Vỏ bưởi chứa nhiều hợp chất có lợi, chẳng hạn như pectin, naringin, các men peroxydaza, amylaza, đường ramnoza, vitamin A, C, hesperidin. Đặc biệt, trong tinh dầu vỏ quả bưởi còn chứa khoảng 26% xitrala và este.

Đường phèn có tên khoa học là Saccharose. Cũng giống như đường cát, đường phèn được làm từ nước mía, củ cải đường. Đường phèn là nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu quả. Nó còn giúp chúng ta giải độc, giải khát, giúp giảm các cơn ho,… So với đường cát bình thường, đường phèn vị ngọt thanh, không tạo cảm giác gắt cổ nên được sử dụng phổ biến trong chế biến.

Quy trình chế biến bưởi non sấy dẻo

Việc đầu tiên ta cần phải lựa chọn những trái bưởi non chất lượng từ nông trại uy tín. Thì mới cho ra đời sản phẩm bưởi non sấy dẻo ngon sạch.

BẮT BUỘC hái những trái bưởi non trên cành và không được để lâu sau 5 ngày. Vì bưởi còn trên cành khi hái xuống sẽ giữ được độ tươi của phần thịt và màu xanh của vỏ thì mới đủ thấm vào đường phèn.

Sau khi thu hoạch để giữ độ tươi thì bưởi đạt chuẩn sẽ được vận chuyển đến nhà máy sản xuất trong vòng 4 tiếng. Khi về đến nhà máy, bưởi non sẽ được rửa sạch sẽ rồi đưa vào lưu trữ trong phòng chứa nguyên liệu trong 12-24 tiếng để theo dõi.

Những trái bưởi non được lưu trữ trong kho sẽ được bộ phận kiểm tra chất lượng (QC) của nhà máy tuyển chọn lại lần nữa. Tiếp theo sẽ đưa vào quy trình sơ chế cắt gọt, làm sạch và tiệt trùng. Sau đó đưa vào quy trình sản xuất khép kín, theo tiêu chuẩn chất lượng.

Qua phương pháp chế biến thủ công truyền thống sẽ giữ lại lượng tinh dầu bưởi, vị thanh của đường phèn, vị chua của nước cốt bưởi.

Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị the tươi mát, vị thanh chua chua ăn rất ngon, tinh dầu thông lên mũi và làm mát cổ họng.

Công dụng bưởi non sấy dẻo

Tốt cho hệ tiêu hóa:

Phần vỏ bên ngoài của quả bưởi có chứa nhiều tinh dầu nên hỗ trợ tiêu hóa. Nhất là phụ nữ bị buồn nôn do ốm nghén và người ăn không tiêu.

Hỗ trợ chữa ho có đờm:

Các dược chất trong vỏ bưởi non sấy dẻo, kết hợp với đường phèn, qua quá trình chưng cất, sẽ hỗ trợ chữa ho có đờm rất hiệu quả.

Hỗ trợ hạ mỡ trong máu:

Trong vỏ bưởi có chứa lượng lớn tinh dầu và khoảng 2,5 – 3,2% flavonoid neohesperidin giúp chống oxy hóa.

Ngoài ra, còn có tác dụng bảo vệ tế bào gan, nhuận gan, lợi mật, giúp nâng cao tính bền của thành mạch,…

Hỗ trợ giảm cân an toàn:

Tinh dầu bưởi non sấy dẻo cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Vỏ bưởi được chưng cùng đường phèn sẽ hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân theo lộ trình.