Củ Sen Sấy

Củ sen sấy sẽ bảo quản được lâu hơn và vẫn không thay đổi hàm lượng dinh dưỡng có trong củ sen. Cũng như hạt sen tươi, hạt sen khô, củ sen được sử dụng như một dược liệu trong Đông Y, là nguyên liệu đầu vào tuyệt vời để chế biến nên nhiều món ăn ngon. Cùng Lami Farm tìm hiểu về công dụng tốt của củ sen sấy nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong củ sen sấy

Bạn thường chế biến củ sen với các món ăn quen thuộc hàng ngày như là canh củ sen hầm xương, canh củ sen nấu với tôm, củ sen kẹp thịt chiên giòn, kim chi củ sen,… Nhưng món ăn vặt được gọi là “thần thánh” chính là củ sen sấy.

Ăn vặt với củ sen sấy, không lo mập mà tốt cho cơ thể vì thành phần dinh dưỡng trong 100gr củ sen có chứa” 

• Calories: 74 cal
• Chất xơ: 13%
• Không chứa cholesterol
• Vitamin C: 73%
• Giàu hàm lượng đồng và sắt
• Hàm lượng chất béo thấp
• Chứa hỗn hợp vitamin B
• Giàu chất khoáng và protein. 

Công dụng của củ sen sấy đối với sức khỏe

Hầu như bộ phận nào trên cây sen đều có thể sử dụng hết. Trong Y học cổ truyền của Việt Nam đều sử dụng các thành phần từ sen với mục đích làm dược liệu. Trong đó, hạt sen và củ sen được đánh giá là có công dụng lớn trong việc điều trị nhiều loại bệnh.

Lưu thông máu

Củ sen, một loại thực phẩm hiếm có nguồn gốc từ thực vật chứa thành phần Sắt và đồng. Vì vậy mà củ sen có vai trò quan trọng trong việc tạo máu cho cơ thể, giảm nguy cơ bị các bệnh như thiếu máu. Có thể nói, bệnh thiếu máu hầu hết xảy ra ở phụ nữ.

Củ sen còn giúp kích thích tuần hoàn và tăng lưu thông máu. Vậy nên người ta thường dùng củ sen để chế biến món ăn cho phụ nữ sau sinh hoặc người bị bệnh rong kinh.

Cân bằng huyết áp

Vì củ sen rất giàu kali, công dụng là giúp điều hòa nhịp tim và giữ huyết áp ổn định. Bên cạnh đó, củ sen còn hỗ trợ việc làm giảm sự căng thẳng, điều hòa mạch máu, cân bằng natri và kali trong cơ thể giúp cơ thể điều hòa việc tiết ra mồ hôi.

Bảo vệ hệ tiêu hóa

Ngoài việc củ sen chứa các thành phần dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết, củ sen còn có lượng chất xơ dồi dào. Tác dụng của củ sen vì vậy mà được biết là giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm các triệu chứng của táo bón và tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng.

Đặc biệt, củ sen còn kích thích nhu động ruột, đảm bảo thành ruột thông suốt dễ dàng giúp bạn ngăn ngừa mắc bệnh trĩ. 

Cung cấp vitamin C 

Trong củ sen có hàm lượng vitamin C cao. Cứ 100g củ sen cung cấp 73% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày.

Vitamin C vốn được biết đến là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ,  giúp loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật bao gồm bệnh ung thư, ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh như tim mạch. 

Giúp an thần

Trong củ sen có chứa pyridoxine – là một thành phần quan trọng của các vitamin B-complex. Nó tương tác trực tiếp với các thụ thể thần kinh hiện diện trong não, ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng, trạng thái tinh thần của con người. Nó giúp kiểm soát đau đầu, giảm sự căng thẳng và tâm trạng bất an, khó chịu.

Bảo vệ tim mạch

Nhờ có thành phần kali củ sen giúp mạch máu được thư giãn. Chất xơ và vitamin C  giúp loại bỏ lượng mỡ thừa và cholesterol xấu trong cơ thể. Hoạt chất pyridoxine trong củ sen giúp cơ thể kiểm soát nồng độ homocysteine ​​trong máu, là trong các nguyên nhân làm xuất hiện các cơn đau tim.

Cung cấp vitamin A

Vitamin A cũng có trong củ sen rất tốt cho da, mắt và tóc. Nhờ có chất chống oxy hóa mạnh nên nó rất hữu ích trong việc phòng chống thoái hóa điểm vàng và các vấn đề về mắt khác. Mắc các bệnh về da như viêm da, người xưa thường sử dụng củ sen để giúp lành vết thương nhanh hơn.

Giảm cân

Bạn vừa muốn được ăn vặt lại muốn không tăng cân, củ sen là một thực phẩm tuyệt vời đáp ứng tối ưu mong muốn của bạn. 

Củ sen sấy vừa ít calo, giàu chất xơ, giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu. Thậm chí, củ sen có tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể con người đang cần. Ăn củ sen cho cảm giác no nhanh, tràn đầy năng lượng.

Tốt cho hệ hô hấp

Các nghiên cứu y khoa cũng đã chỉ ra rằng củ sen rất tốt cho hệ hô hấp, giúp làm sạch đường hô hấp vì lượng vitamin C trong củ sen khá nhiều. Nó giúp làm tan chất nhầy và thông thoáng đường thở. 

Người ta còn nghiên cứu để dùng củ sen làm trà, ép nước uống đều rất tốt cung cấp sức mạnh cho hệ thống hô hấp. Trong Đông y còn sử dụng củ sen để điều trị bệnh lao hay suyễn.

Phòng chống các bệnh đường ruột

Uống nước ép củ sen trộn chung với gừng có thể được sử dụng để điều trị đối với chứng viêm đường ruột. Tác dụng của củ sen giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhuần nhuyễn. Đối với dạ dày, ruột non và khu vực đại trực tràng, nên nó giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt.  

Hướng dẫn cách bảo quản củ sen sấy đúng chuẩn

Củ sen là món ăn vặt ngon và dễ bị nghiện vì hấp dẫn và bổ dưỡng miễn chê. Nhưng làm sao để bảo quản củ sen sấy nếu không ăn hết 1 lần, vẫn giữ được hương vị và độ giòn của miếng củ sen? 

Giữ kín sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát; hoặc có thể để trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không, bạn dùng hũ có nắp đậy kín, hũ thủy tinh hoặc các loại túi zip có miệng gắn chặt.

Mua củ sen sấy ở đâu? Địa chỉ bán củ sen sấy uy tín chất lượng

Chọn mua củ sen sấy chất lượng tại Tphcm cụ thể là ở Lami Farm sẽ giúp quý khách hài lòng về chất lượng lẫn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lami Farm liên kết với vùng nguyên liệu rộng lớn quy hoạch cánh đồng sen hàng trăm hecta, chủ động lựa chọn nguyên liệu đầu vào chất lượng; kết hợp công nghệ sấy, đóng gói hiện đại theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP.

Sản phẩm củ sen sấy khô tại Lamifarm.vn có đa dạng hương vị, sẽ mang đến cho bạn những miếng củ sen thơm ngon trên từng miếng giòn tan và đậm hương tròn vị.

Hiện nay sản phẩm củ sen sấy Lami Farm có các vị sấy tẩm: vị phô mai, vị phô mai cay, vị trứng muối, vị gà cay …

Để tìm mua sản phẩm củ sen sấy của Sen Đại Việt, bạn có thể liên hệ qua:

LAMI FARM – HỆ THỐNG BÁN LẺ NÔNG SẢN XANH

Địa chỉ: 02 Bình Hòa, Thị trấn Lấp Vò, Huyện Lấp Vò, Đồng Tháp

Hotline: 0784 499 343

Zalo: 0784 499 343

Email: lamifarmvn@gmail.com

Website: https://lamifarm.vn

Xem ngay sản phẩm: Hạt sen sấy khô ăn liền thơm ngon đặt biệt