Bạn có biết bên cạnh thân, rễ và lá thì hạt chùm ngây cũng sở hữu cho mình khả năng chữa bệnh đáng kinh ngạc không? Thông thường, người ta sử dụng hạt chùm ngây ngâm rượu như một bài thuốc chữa nhiều bệnh hiệu quả. Cách ngâm rượu hạt chùm ngây có dễ thực hiện không? Cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây của Lami Farm.
Công dụng của hạt chùm ngây ngâm rượu
Chùm ngây là một loại cây độc đáo, không chỉ thân mà cả rễ, lá và hạt đều có khả năng chữa bệnh cực kỳ hiệu quả. Ngoài lá có thể dùng trong các món ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, nhiều người còn dùng rễ, thân, hạt chùm ngây ngâm cùng với rượu dùng làm thuốc chữa bách bệnh.
Người ta thường chế biến các sản phẩm chiết xuất từ hạt chùm ngây để sử dụng, đặc biệt là rượu từ hạt chùm ngây. Do có chất xúc tác là rượu nên cách chế biến này vừa có thể bảo toàn dưỡng chất trực tiếp từ hạt vừa nhanh chóng thẩm thấu vào các tế bào bên trong cơ thể.
Vì rượu trắng có tính thẩm thấu cao nên việc ngâm hạt chùm ngây này trong rượu để các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể nhanh chóng hơn.
Vậy cách loại làm rượu này như thế nào? Dễ hay khó? Cùng tìm hiểu ngay sau đây ở phần tiếp theo!
Hướng dẫn cách ngâm rượu hạt chùm ngây đúng cách
Cách làm rượu hạt chùm ngây rất đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và tự ngâm tại nhà. Sau đây là cách ngâm rượu:
Đầu tiên, bạn chọn những quả chùm ngây chín và tách lấy hạt. Để làm được một bình rượu chất lượng cần chuẩn bị 1kg hạt chùm ngây đã tách. Sau đó, cho vào bình thủy tinh hoặc bình gốm (sành sứ chuyên dụng ngâm rượu). Bạn đổ 4-5 lít rượu vào bình theo đúng tỷ lệ. Cuối cùng, đậy nắp bình lại để tránh không khí lọt vào.
Vì cây chùm ngây có tính nóng, tiêu viêm nên phải ngâm đúng tỷ lệ 1kg hạt cho 4 – 5 lít rượu thì mới cho ra loại rượu ngâm ngon nhất.
Bạn có thể để trong nhà hoặc hạ thổ sau khi đóng nắp tùy theo nhu cầu sử dụng. Các bạn lưu ý muốn hạ thổ thì phải dùng chum sành ngâm rượu, tốt nhất là chum sành không tráng men. Trước khi sử dụng nên ngâm ít nhất 6 tháng; ngâm càng lâu thì rượu sẽ càng ngon và bổ dưỡng. Rượu hạt chùm ngây có thể làm quà biếu trong dịp Tết.
Vì sao nên sử dụng rượu hạt chùm ngây?
Nếu bạn còn đang phân vân có nên sử dụng hạt chùm ngây để ngâm rượu hay không, những thông tin tiếp theo sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi “Vì sao nên sử dụng rượu hạt chùm ngây”.
Chùm ngây là một thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng là điều rất nhiều người biết. Nhưng nếu hạt chùm ngây dùng cùng với rượu liệu có giữ nguyên được những lợi ích tuyệt vời ấy không? Hạt chùm ngây khi kết hợp với rượu sẽ có những công dụng sau:
Ngăn ngừa sỏi thận, giảm nồng độ axit uric trong cơ thể, từ đó tránh được các bệnh về xương khớp như bệnh gút.
Hơn nữa, các thành phần hoạt tính trong hạt hỗ trợ giảm chất béo oxy hóa trong cơ thể, chăm sóc sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, hỗ trợ rối loạn nhịp tim và ngăn ngừa sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư, chống lão hóa cơ thể.
Không chỉ hạt mà cả rễ và vỏ của cây chùm ngây cũng có tác dụng giảm viêm, giảm đau, giảm đau nhức, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và giảm ho, long đờm rất hiệu quả.
Cần lưu ý điều gì khi sử dụng hạt chùm ngây ngâm rượu?
Trước khi thực hiện ngâm rươu chùm ngây, bạn cần tìm hiểu kỹ những thông tin sau đây để cho ra loại rượu có chất lượng tốt nhất nhé! Những điều cần lưu ý như sau:
– Quả già và hạt nên dùng để ngâm rượu; quả non không có nhiều chất dinh dưỡng trong hạt của chúng.
– Rượu là dung môi tốt để hòa tan các chất dinh dưỡng trong hạt chùm ngây. Tuy nhiên bạn nên chọn loại rượu đạt tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe cho người sử dụng.
– Sử dụng bình ngâm rượu chuyên dụng sẽ hiệu quả hơn so với sử dụng bình thủy tinh thông thường.
Hạt chùm ngây ngâm rượu đúng thật mang lại rất nhiều hiệu quả tích cực cho sức khỏe con người. Ngoài ra, cách ngâm rượu hạt chùm ngây cũng vô cùng đơn giản. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay sau khi đọc bài viết này nhé! Chúc bạn thành công!
Tìm hiểu thêm thông tin: Dầu chùm ngây và những tác dụng tốt bạn nên thử
