Thảo dược là những phương thuốc mà ông cha ta ngày xưa thường xuyên sử dụng để trị bệnh. Có thể kể đến như là nhân sâm, kỷ tử, cam thảo, cây chùm ngây, tam thất. Trong đó rau chùm ngây là một trong những loại dược liệu được ví như là “thần dược” cực kỳ tốt cho sức khỏe và trị được nhiều bệnh. Hôm nay hãy theo chân Lami Farm để tìm hiểu về cây chùm ngây và những công dụng thần kỳ của loại cây này nhé.
Thông tin về cây chùm ngây
Cây chùm ngây có tên khoa học là Moringa Oleifera là một loại thảo dược có nguồn gốc Ấn Độ. Ngoài cái tên chùm ngây loại cây này còn được gọi là cây cải ngựa, cây dùi trống hay là cây ba đậu dại. Đây là một trong những loại cây được xếp vào nhóm cây có giá trị hữu ích cao. Hầu hết những bộ phận trên cây đều có khả năng trị và chữa bệnh.
Đối với lá chùm ngây thì nó có chứa tới 90 loại chất dinh dưỡng khác nhau. Ngoài ra còn có 6 loại khoáng chất, 7 loại vitamin và 46 hợp chất chống sự oxy hóa. Đặc biệt còn có thêm 18 loại axit amin và cả chất kháng sinh để giúp kháng độc, chống viêm. Loại lá của cây này có thể giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư. Những bệnh nhân mắc u xơ tuyến tiền liệt hoặc mỡ trong máu đều sử dụng được. Nó còn hỗ trợ bảo vệ gan, ổn định huyết áp cho người già, giảm cholesterol có trong máu.
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu với 1kg cây chùm ngây có thể cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho một gia đình có 4 người gồm 2 người lớn và 2 trẻ em. Trong tất cả các bộ phận của cây thì phần lá là phần có nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Lượng vitamin C trong cây chùm ngây có thể gấp 7 lần một trái cam bình thường. Lượng vitamin trong cây cao gấp 4 lần so với củ cà rốt. Và lượng canxi có trong loại cây này cao gấp 4 lần so với các loại sữa có chứa canxi.
Hướng dẫn các bạn: Cách trồng cây chùm ngây bằng cành và hạt xanh tốt
Cây chùm ngây có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Loại thảo dược này vừa quý hiếm lại vừa có nhiều chất dinh dưỡng. Vậy thì công dụng của cây chùm ngây đối với sức khỏe con người sẽ như thế nào.
Chùm ngây giúp phòng bệnh ung thư
Có thể nói căn bệnh ung thư là một loại bệnh nan y rất nguy hiểm và khó chữa. Thế nên nhiều người đã sử dụng chùm ngây như là một bài thuốc dân gian để phòng ngừa hoặc để điều trị bệnh ung thư.
Trong lá chùm ngây có chứa vitamin c, chất chống oxy hóa, kẽm và một số hoạt chất khác. Những chất này đều có khả năng chống lại và bảo vệ cơ thể trước một số chất gây ung thư. Chống lại các gốc tự do (nguyên nhân gây ra bệnh ung thư ở người). Trong lá của cây chùm ngây còn có chứa niazumicin, hoạt chất ức chế sự phát triển nhanh của các tế bào ung thư.
Lá chùm ngây có công dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể
Các chất chống oxy hóa, kẽm, vitamin C sẽ giúp cải thiện các hoạt động của tế bào miễn dịch. Mà những hoạt chất này đều có trong lá của cây chùm ngây. Khi sử dụng lá chùm ngây hệ miễn dịch được hoạt động tốt hơn, tăng cường sức đề kháng. Thực hiện được vai trò bảo vệ cơ thế trước vi khuẩn, virut và gốc tự do gây hại.
Chỉ có tăng cường được đề kháng của cơ thể mới có thể giúp cơ thể chống được bệnh tật. Tác dụng của lá chùm ngây quả là tuyệt vời phải không nào.
Rau chùm ngây có tác dụng gì? – Ngăn ngừa mắc các bệnh tim mạch
Ngày nay việc ăn quá nhiều thức ăn nhanh, nước ngọt, rượu bia dẫn đến tình trạng béo phì rất cao. Bệnh béo phì sẽ gây ra nhiều biến chứng vô cùng nguy hiểm như là tim mạch. Chính vì thế các bệnh về tim mạch cũng là nỗi lo của rất nhiều người.
Ăn chùm ngây đều đặn và ăn đúng cách sẽ giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh. Với hàm lượng chất oxy hóa có trong chùm ngây sẽ giúp hạ được Cholesterol. Giảm thiểu được nguy cơ mỡ trong máu dẫn đến các bệnh về tim mạch.
Có thể bạn quan tâm: Bột chùm ngây sấy lạnh là gì ? Tác dụng và cách dùng ?
Cây chùm ngây có tác dụng gì? – Tốt cho gan
Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo sẽ ảnh hưởng xấu đến lá gan của bạn. Tuy nhiên lá chùm ngây cũng là một thảo dược tốt dành cho gan của bạn. Với chất silymarin có trong lá giúp tăng chức năng của men gan. Bảo vệ gan trước những tổn thương do những thực phẩm giàu chất béo gây ra. Giúp hạn chế được những bệnh về gan như là ung thư gan, gan nhiễm mỡ.
Tác dụng của cây chùm ngây có giúp giảm lượng đường huyết không?
Căn bệnh đái tháo đường là một trong những bệnh khó có thể trị dứt điểm. Việc điều trị bằng thuốc Tây chỉ hỗ trợ kiểm soát được một phần nào đó của bệnh.Chính vì thế mà nhiều người đã chuyển qua dùng Đông y thảo dược.
Có thể nói cây chùm ngây là một trong những thảo dược cực kỳ tốt cho người bị bệnh đái tháo đường. Điều này đã được nghiên cứu, kiểm chứng, được nhiều bệnh nhân đã sử dụng và đem lại hiệu quả khả quan. Trong lá chùm ngây có chứa hợp chất thực vật isothiocyanates. Giúp giảm được lượng đường huyết và protein, đường trong nước tiểu.
Công dụng của chùm ngây là gì? – Hỗ trợ ức chế huyết áp cao
Cao huyết áp là bệnh mà rất nhiều người lớn tuổi gặp phải. Tình trạng cao huyết áp xảy ra khi động mạch dày lên. Nếu không có phương pháp ngăn chặn và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
Trong lá của cây chùm ngây có chứa hai hợp chất là niazimicin hay isothiocyanate. Hai hợp chất này giúp ngăn ngừa và hạn chế được tình trạng dày động mạch.
Công dụng cây chùm ngây giúp ngăn ngừa bị thiếu máu
Trong số những công dụng của cây chùm ngây thì phải kể đến là ngăn ngừa thiếu máu. Với những bệnh nhân bị thiếu máu do thiếu sắt thì nên ăn rau chùm ngây thường xuyên.
So với những loại thực phẩm như thịt bò hay thịt của một số loài động vật có chứa sắt. Thì trong rau chùm ngây có hàm lượng sắt cao hơn rất nhiều. Với 100gr bột lá chùm ngây khô thì có chứa tới 28mg sắt.
Chùm ngây có tác dụng gì? – Làm đẹp cho da
Một trong những tác dụng của chùm ngây mà chúng ta có thể không ngờ tới đó là làm đẹp da. Ngoài công năng chữa trị phòng ngừa một số căn bệnh nguy hiểm. Sử dụng cây chùm ngây thường xuyên cũng là một cách làm đẹp da hiệu quả.
Chùm ngây là một trong những trợ thủ vô cùng hữu hiệu trong công cuộc làm đẹp của rất nhiều chị em. Để làm đẹp da chị em nên sử dụng dầu được chiết ra của cây chùm ngây. Trong loại dầu này có chứa xitokinin, đây là một hợp chất có trong một số mỹ phẩm dưỡng da. Giúp bạn có được một làm da khỏe mạnh, săn chắc và trắng hồng rạng rỡ.
Ngoài ra trong chùm ngây còn chứa chất chống oxy hóa và cả vitamin c. Giúp cải thiện làn da tối màu, thâm sạm, da khô và làm chậm quá trình lão hóa của da.
Chia sẻ đến bạn: 10 tác dụng rau chùm ngây cho bé có thể bạn chưa biết
Dùng cây chùm ngây như thế nào là đúng cách?
Tuy cây chùm ngây có rất nhiều công dụng về chữa bệnh và cả làm đẹp. Tuy nhiên không phải đối tượng nào cũng sử dụng được và sử dụng “vô tội vạ”. Cần phải sử dụng hợp lý theo khoa học thì mới đạt được hiệu quả tốt nhất.
Chỉ sử dụng cây chùm ngây 6g/ngày và trong 3 tuần, đây là liều lượng sử dụng chùm ngây an toàn được nhiều bác sĩ khuyến cáo. Ngoài ra còn tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe sẽ có liều lượng sử dụng khác nhau. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có cách sử dụng phù hợp nhất.
Chế biến cây chùm ngây theo nhiều cách:
Lá cây: Vị của lá chùm ngây sẽ giống như vị của rau ngót rất dễ ăn. Nên bạn có thể chế biến như là một món ăn thường ngày. Bạn cũng có thể ăn sống hoặc làm thành sinh tố để uống. Ngoài ra bạn có thể phơi khô rồi nghiền nát thành bột chùm ngây. Với loại bột này bạn có thể dùng pha với nước để uống hoặc nấu cháo, nấu bột.
Đối với hoa chùm ngây: Bạn có thể phơi khô và pha uống nước như các loại trà.
Đối với quả chùm ngây: Có thể dùng để nấu canh, xào với thịt hoặc ninh xương.
Một số điều cần lưu ý khi dùng chùm ngây
Một trong những đối tượng tuyệt đối không sử dụng chùm ngây đó là phụ nữ có thai. Trong chùm ngây có chứa alpha – sitosterol rất nguy hiểm cho mẹ bầu. Vì nó gây ra tình trạng co cơ trơn tử cung sẽ dẫn đến việc sảy thai.
Chùm ngây có tác dụng trong việc tăng lượng sữa cho mẹ bỉm. Những đối với việc sử dụng chùm ngây cho trẻ em đang bú mẹ thì chưa có nghiên cứu nào về sự an toàn của chùm ngây đối với trẻ sơ sinh. Nếu muốn sử dụng chùm ngây trong quá trình cho con bú thì phải thật cẩn thận. Tốt nhất là nên thăm khám và hỏi ý kiến bác sĩ.
Rau chùm ngây có giống rau ngót không?
Chùm ngây và rau ngót là hai loại cây hoàn toàn khác nhau. Đối với rau ngót thù đây là cây thuộc dạng bụi, có thân cây nhỏ. Còn cây chùm ngây có thân gỗ to, cao 5 – 10 cm.
Quả của cây rau ngót sẽ có màu trắng đục, tròn dẹt giống với trái cà pháo nhỏ. Còn trái chùm ngây thì có hình tam giác mọc thõng xuống phía dưới. Tuy hai loại cây này khá giống nhau nhưng khi xét về thân, hoa, quả đều khác nhau.
Qua những chia sẻ của chúng mình về loại dược liệu quý giá này. Chắc hẳn rằng các bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về cây chùm ngây. Đặc biệt hơn là biết được tác dụng của cây chùm ngây đối với sức khỏe như thế nào. Hãy lưu lại ngay bài viết này và chia sẻ nó với người thân của mình để mọi người cùng sử dụng nhé.
Tìm hiểu thêm: Trà chùm ngây – Loại thức uống cực tốt cho những ngày mệt mỏi