Cách Làm Kẹo Socola Đậu Phộng Ngon Giòn Ai Cũng Thích

Socola và đậu phộng là hai món ăn vô cùng cuốn hút. Khi kết hợp chứng lại ta có ngay món kẹo socola đậu phộng. Cái vị ngọt của socola và cái vị bùi bùi, giòn tan của đậu phộng thật khéo khi kết hợp chúng lại với nhau. Nghe hấp dẫn thế thì hãy cùng Lami Farm cùng tìm hiểu ngay cách làm kẹo socola đậu phộng vô cùng hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm kẹo socola đậu phộng

  • Nguyên liệu để làm kẹo socola đậu phộng gồm có:
  • Một chút muối
  • 100 gram socola sữa
  • 60 gram đậu phộng
  • 40 gram socola đen 70%

Hướng dẫn chọn mua đậu phộng ngon

Kẹo socola đậu phộng thành phần chính là đậu phộng nên khi chọn đậu phộng ta cần chọn những hạt đậu chắn, tròn và bóng vì nó sẽ giòn và ngon hơn khi chúng ta chế biến.

Không nên chọn những hạt bị lép, bị ẩm mốc hoặc bị mọc mầm vì chúng là đậu phộng bị hỏng, khi dùng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng món ăn.

Cách làm kẹo socola đậu phộng

Chúng ta có 5 bước đơn giản như sau:

Sơ chế đậu phộng

Đậu phộng sau khi mua về đem rửa sạch, sau đó trải lên chiếc khăn khô để thấm khô đậu phộng.

Rang đậu phộng và tách vỏ

Sau khi rửa xong đậu, đem đậu đi rang. Bắc chảo lên bếp rồi cho đậu vào rang. Lưu ý khi rang không để đậu bị cháy, nên để lửa vừa hoặc nhỏ.

Rang đậu phộng và tách vỏ
Rang đậu phộng và tách vỏ

Rang đậu trong vòng 15 phút thì tắt bếp. Cho đậu ra một cái rổ nhỏ và để nguội.

Sau khi kiểm tra đậu đã nguội, ta dùng tay chà xát vào đậu để đậu tách vỏ ra. Sau đó, bạn tiến hành tách đậu phộng thành 2 phần theo chiều dọc.

Nấu socola

Tiến hành chế biến socola bạn cần dùng dao cắt 40 gram socola đen và 100gr socola sữa thành những miếng nhỏ. Sau đó bỏ chung chúng vào 1 cái tô.

Nấu Socola
Nấu Socola

Cho 300ml nước sôi vào một cái tô lớn. Sau đó cho cả tô socola vào ngâm trong tô nước sôi khoảng 5 phút cho socola tan chảy ra.

Sau 5 phút thì lấy tô socola ra và khuấy đều lên.

Trộn kẹo đậu phộng socola và chia viên nhỏ

Cho chút muối đã chuẩn bị vào socola và khuấy thật đều. Sau đó, dùng phần đậu phộng đã rang cho vào và tiếp tục khuấy cho đến khi socola mịn hẳn rồi cho tô socola đó vào ngăn mát tủ lạnh và để trong khoảng 8 phút.

Trộn kẹo đậu phộng socola và chia viên nhỏ
Trộn kẹo đậu phộng socola và chia viên nhỏ

Chuẩn bị một cái khay và lót một tấm giấy nến lên khay. Sau đó múc ½ muỗng canh socola đậu phộng ra rồi đặt ra khay.

Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hoàn thành. Để khay kẹo vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho kẹo socola đậu phộng của chúng ta đông đặc lại.

Thành phẩm kẹo đậu phộng socola

Xong các bước trên ta đã có một mẻ kẹo socola đậu phộng thơm ngon, giòn rụm hương vị đậu phộng, ăn vào hòa tan ngay trong miệng cảm nhận được ngay vị ngọt béo của socola sữa hòa quyện cùng vị đậu phộng giòn giòn, bùi bùi, hấp dẫn vô cùng.

Thành phẩm kẹo đậu phộng socola
Thành phẩm kẹo đậu phộng socola

Để bảo quản kẹo socola đậu phộng bạn cho kẹo vào trong túi bóng cột chặt lại hoặc đậy nắp kín khi bảo quản trong bình thủy tinh. Khi cho vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể dùng được trong 2 tuần, đối với ngăn đông thì dùng trong 3 tháng.

Chỉ là món ăn vặt nhưng cũng có bổ dưỡng từ đậu phộng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm lượng cholesterol trong máu, giúp cân bằng đường huyết,.. còn đối với socola thì đã được khoa học chứng minh vị ngọt của socola rất tốt cho tâm trạng.

Chỉ với vài bước đơn giản ta đã hoàn thành xong món kẹo socola đậu phộng thơm ngon khó cưỡng rồi. Bạn hãy xắn tay vào bếp và cùng trò tài với món kẹo mới này nhé. Cả nhà sẽ trầm trồ cho mà xem. Chúc bạn thành công.

Tìm hiểu thêm: Cách làm kẹo kéo đậu phộng ngon ai cũng có thể làm

5/5 - (3 bình chọn)