Bột cần tây và nước cần tây tươi được biết là rất tốt cho việc giảm cân, điều trị hoa mắt, đục thủy tinh thể,…nếu bạn muốn tự tay chế biến làm bột cần tây và sử dụng mỗi ngày, Lamifarm chia sẻ một số cách làm bột cần tây xanh mịn đơn giản ngay tại nhà ngay sau đây!
Hướng dẫn cách làm bột cần tây xanh mịn cực dễ
Việc sử dụng bột cần tây do tự tay làm bạn sẽ không phải cần đến máy móc hay thiết bị hiện đại, công nghệ sấy tân tiến. Cách làm bột cần tây giảm cân tại nhà đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bột cần tây
Để có thể dễ dàng chế biến bột cần tây nguyên chất tại nhà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- Cần tây tươi 01kg; Chọn loại xanh tốt, rau mới thu hoạch; nhà vườn trồng tự nhiên và không sử dụng phân bón hóa học.
- Máy xay sinh tố, máy xay cầm tay mini và có thể sử dụng cối + chày sẵn có
- Hủ, chai, lọ thủy tinh có nắp đậy kín để lưu trữ và bảo quản bột sau khi chế biến xong.
- Máy khử nước tách bột (nếu bạn làm số lượng nhiều cho gia đình nhiều người dùng).
Công thức cách làm bột cần tây tại nhà
Chuẩn bị xong đủ nguyên liệu bạn làm theo từng bước chi tiết sau:
- Làm sạch nguyên liệu, dụng cụ. Cây cần tây loại cọng, lá bị vàng hư.
- Rửa sạch cần khỏi bụi bẩn, ngâm trong nước muối loãng trong 3 – 5 phút và nên rửa cần tây dưới vòi nước giúp dễ cuốn trôi bụi bẩn bám trên rau, trên cọng cần (vì thân cây cần có các vân sọc).
- Mang cần đi chần qua nước sôi và ngâm ngay vào nước đá để giữ màu xanh.
- Sau vài phút thì thái nhỏ cần tây và sấy khô.
Trước khi sấy: bạn nên chia nhỏ cần tây: phần lá và thân. Phần thân đem thái nhỏ từng đoạn 2cm – 3cm để sấy nhanh hơn.
- Thời gian sấy khô từ 6-8 tiếng với nhiệt độ khoảng 58 – 60 độ C.
- Trong khi sấy, không có đoạn cần tây nào bị chồng chéo lên nhau. Để cho việc khử nước diễn ra một cách đều và đạt hiệu quả tốt nhất.
- Nếu không có máy sấy khô cần, bạn có thể phơi cần tây ngoài trời nắng và cần phải trở liên tục để khô đều.
- Phơi xong, tán thành bột mịn.
- Sau khi cần tây đã được khử nước hoàn toàn (đã khô hoàn toàn). Bạn cho toàn bộ lượng cần khô này vào máy xay và tán thành bột mịn. Dùng tay sạch để bóp xem cần có bị nát vụn chưa hay còn dai (nghĩa là cần tây còn ngậm nước).
Cách bảo quản bột cần tây thành phẩm: Để bột cần tây có thể sử dụng tốt trong thời gian dài, bạn nên cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản.
Xem thêm: Cách Uống Bột Cần Tây Giảm Cân An Toàn Hiệu Quả Đúng Cách
Chia sẻ cách làm bột cần tây sấy lạnh
Nếu như bạn muốn học cách làm bột cần tây sấy lạnh giảm cân thì đây là quy trình bạn nên xem qua:
Thu hoạch cây rau cần tây tươi và sơ chế nguyên liệu
Cây cần tây tươi sau khi thu hoạch xong mang đi bỏ lá; Bóc từng nhánh và rửa sạch với nước, đảm bảo cần không còn bụi bẩn, cát,…
Thái nhỏ cần tây để khi sấy lạnh được nhanh và đều hơn. Nhưng bạn cũng không cần thái nhỏ quá sẽ khiến quá trình sấy lạnh khó khăn.
Sử dụng máy sấy lạnh chuyên dụng để sấy cần tây
Cần tây khi được thái nhỏ sẽ được mang đi sấy lạnh ở nhiệt độ khoảng 35 độ C. Nếu đã thái mỏng rồi, thời gian sấy trung bình là từ 15 tiếng, nếu chưa thời gian sẽ lâu hơn, tầm 20 tiếng.
Nghiền thành bột
Khi có được máy sấy lạnh, bạn nên tìm hiểu cách sử dụng và bảo quản máy. Sau các bước trên, bạn dùng máy để nghiền cần tây đã sấy lạnh. Theo cách này thành phẩm bột cần tây sẽ mịn và đạt yêu cầu hơn.
Kiểm tra và đóng gói thành phẩm
Quá trình nghiền cần tây dã xong, bạn cần kiểm tra thành phẩm bột cần tây trước khi đóng gói: bột đã đạt độ mịn và đạt màu sắc chưa. Nếu đạt thì tiến hành đóng gói.
Cách làm bột cần tây mật ong
Nguyên liệu làm nước ép cần tây mật ong tương tự như các cách làm ở trên, chỉ thêm mật ong.
Chuẩn bị một số nguyên liệu
- Cần tây: 200 gram (Chọn cây cần tây có màu lá xanh, cọng cần tây vẫn còn nguyên vẹn và không bị dập nát.)
- Mật ong: 01 muỗng cà phê
- Dụng cụ: Máy ép hoa quả,ly cốc,thìa.
Cách làm nước ép cần tây mật ong
Cách làm cần tây mật ong tại nhà như sau:
- Sơ chế cần tây: rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước.
- Ép rau cần tây: cho cần đã sơ chế vào máy ép lấy nước, bỏ bã.
- Đổ nước ép cần tây ra ly và thêm 01 muỗng cà phê mật ong vào, khuấy đều.
- Để giảm cân bằng nước ép cần tây mật ong hiệu quả bạn nên uống vào buổi sáng, trước khi ăn 30 phút.
Lưu ý thêm cách uống bột cần tây mật ong
- Nên uống nước ép cần tây và mật ong trong ngày; Không nên bảo quản nước ép quá 24h, tránh nước cần tây mật ong bị biến chất rất có hại cho sức khỏe.
- Để dễ uống và giải khát, tươi mát hơn bạn có thể cho thêm vài viên nước đá, hoặc là cho thêm nước vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
- Người đang bị huyết áp thấp, đau dạ dày hoặc là phụ nữ mang thai: Không nên sử dụng cần tây mật ong.
Lamifarm vừa giới thiệu đến bạn đọc và quý khách hàng về cách làm bột cần tây xanh mịn đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ có thêm thức uống tốt cho sức khỏe, vóc dáng đẹp ngay tại nhà!
Tìm hiểu thêm: Nên Uống Bột Cần Tây Khi Nào Mang Lại Hiệu Quả Tốt Nhất ?