Không cần phải giới thiệu nước ép rau má vì nó là một thức uống giải khát tuyệt vời mà lại rất mát, hỗ trợ giảm cân và hạ nhiệt. Vì vậy, hãy cùng Lamifarm.vn tham khảo một số cách làm nước ép rau má mát lạnh khác nhau nhé! Cùng vào bếp và thực hiện thôi nào!
Lợi ích sức khỏe của món nước ép rau má
Tác dụng của nước ép rau má – Giảm cân hiệu quả
Theo một nghiên cứu năm 2014, rau má có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Đây là một tin tốt vì việc kiểm soát lượng đường trong máu có liên quan đến việc giảm cân thành công.
Hơn nữa, tác dụng lợi tiểu của nước ép rau má hỗ trợ đào thải lượng chất lỏng dư thừa ra bên ngoài, giúp giảm thể tích và trọng lượng cơ thể.
Nước ép rau má có công dụng gì? – Giải nhiệt cho cơ thể
Rau má có tính lạnh và bổ dưỡng, vì vậy uống nó sẽ cho bạn cảm giác sảng khoái và nhẹ nhàng hơn, không còn cảm thấy nóng. Nước ép rau má hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu, cho phép cơ thể đào thải độc tố hiệu quả.
Giữa cái nóng nực của mùa hè, hãy thử một ly nước ép làm từ loại rau mọc tự nhiên này để xem cảm giác sảng khoái bên trong như thế nào nhé.
Công dụng nước ép rau má trong việc hỗ trợ trị mụn
Theo y học cổ truyền, rau má được cho là có tác dụng thanh nhiệt, lợi gan, tác động trị mụn từ bên trong. Hơn nữa, nước ép rau má có chứa vitamin B6 giúp làm se nhân mụn nhanh chóng và hoạt chất Saponin giúp hỗ trợ điều trị mụn hiệu quả bằng cách tái tạo tế bào mô da bị tổn thương.
Không thể bỏ qua sự thật rằng các chất chống oxy hóa trong rau má giúp cải thiện làn da bằng cách làm chậm quá trình lão hóa và tăng độ đàn hồi.
Tác dụng nước ép rau má trong việc giúp tim mạch khỏe
Rau má đã được phát hiện để giúp những người bị suy giãn tĩnh mạch giảm giữ nước, sưng mắt cá chân và cải thiện lưu thông trong một nghiên cứu năm 2001. Rau má có khả năng hỗ trợ lưu thông máu trong cơ thể vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tính giải nhiệt.
Hơn nữa, uống nước ép rau má thường xuyên sẽ làm giảm lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ biến chứng xơ vữa động mạch. Do đó, những người béo phì, thừa cân, xơ vữa động mạch coi thức uống này là “thần dược”.
Công dụng của nước ép rau má giúp giảm bớt căng thẳng
Triterpenoids trong rau má có thể giúp bạn giảm lo lắng và cải thiện các chức năng thần kinh ở nhiều người.
Nước ép rau má được sử dụng để điều trị chứng mất ngủ vì nó có khả năng làm giảm căng thẳng. Một số người tin rằng nó là một loại thảo dược thay thế an toàn cho các loại thuốc kê đơn cho chứng mất ngủ và các chứng rối loạn giấc ngủ khác.
Mời bạn tham khảo công dụng tuyệt vời của cây rau má đối với sức khỏe tại link này: https://lamifarm.vn/cay-rau-ma/
3+ cách làm nước ép rau má cực đơn giản
Cách chế biến nước ép rau má mix ổi cam
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g rau má
- 1 quả cam sành
- 3 quả ổi
- 10g gừng
- 10ml nước cốt chanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua rau má về, rửa sạch với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó vớt ra để ráo.
Rửa sạch cam mua về, bỏ cuống rồi cắt đôi. Chanh mua về bạn rửa sạch rồi để sang một bên cho ráo.
Ổi mua về rửa sạch, cắt miếng vừa miệng ép, bỏ hạt cứng cẩn thận.
Để chuẩn bị ép, gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ, thái miếng vừa.
Bước 2: Ép lấy nước của rau má, ổi, cam.
Cam vắt lấy nước sau khi sơ chế rồi để riêng.
Cho lần lượt rau má, ổi và gừng thái sợi vào máy ép trái cây. Chú ý xen kẽ các hương vị để chúng được phân bổ đều hơn, tăng độ ngon.
Sau đó, với hỗn hợp nước rau má, bạn cho nước cam vắt và 10ml nước cốt chanh vào, khuấy đều, hớt bỏ bọt nổi trên bề mặt.
Bước 3: Hoàn thành
Để tăng cảm giác ngon miệng, bạn rót nước ép vào ly, có thể ướp lạnh hoặc cho đá viên vào.
Vị chua nhẹ của cam và chanh, vị thanh mát của rau má và vị cay nồng của gừng kết hợp với nhau trong món nước ép rau má, ổi và cam thơm ngon này.
Đây hẳn là sự kết hợp nước trái cây giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể và giải cơn khát trong những ngày nắng nóng cực độ!
Cách làm nước ép rau má với dứa + ổi
Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g rau má
- 1/2 quả dứa
- 2 quả ổi
- 1 ít muối
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rau má mua về ngâm muối, rửa thật sạch với nước để loại bỏ chất bẩn, sau đó để ráo.
Mua dứa về rồi gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa miệng máy ép.
Để tránh kẹt máy trong quá trình ép, bạn hãy rửa sạch ổi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, chú ý loại bỏ những hạt cứng.
Bước 2: Ép lấy nước rau má, ổi, dứa.
Để chiết xuất nước ép, cho từng nguyên liệu vào máy ép trái cây. Nước ép thành phẩm sau đó được khuấy kỹ bằng thìa, và nhẹ nhàng loại bỏ bọt trên bề mặt.
Bước 3: Hoàn thành
Đổ đầy nước trái cây đã hoàn thành vào chai để dễ bảo quản và sử dụng hơn.
Nước ép rau má kết hợp với dứa và ổi chua ngọt rất dễ uống, có mùi thơm dễ chịu, cung cấp năng lượng bùng nổ, hỗ trợ giải nhiệt cơ thể. Nước trái cây có thể ướp lạnh hoặc dùng với đá viên đều tuyệt vời!
Chi tiết cách làm nước ép rau má cùng với rau diếp cá
Chuẩn bị các nguyên liệu:
- 50g rau má
- 50g rau diếp
- ½ quả chanh
Bước 1: Mua nguyên liệu
Chọn rau diếp cá và rau má non, có màu xanh tươi, thân mọng nước. Nếu bạn chọn loại già có lá và thân xanh đậm, thành phẩm cuối cùng có thể bị đắng, gắt khi uống hoặc có mùi nồng.
Bước 2: Sơ chế
Sau khi rửa sạch rau má và rau diếp cá, ngâm chúng trong nước để loại bỏ đất cát. Vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 3: Xay/ép
Rau sẽ được cho vào máy ép trái cây sau khi đã ráo nước. Nếu bạn muốn dùng máy xay sinh tố thay thế thì cho nước lọc vào để hỗn hợp mịn hơn, sau đó lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
Bước 4: Thành phẩm cuối cùng
Một ly nước ép hỗn hợp từ hai loại rau dân dã có màu xanh đậm bắt mắt, hương vị “quê hương” quen thuộc, lại vô cùng bổ dưỡng và giải khát. Đừng quên thêm nước cốt chanh để tăng hương vị và giúp các chất dinh dưỡng được giữ lâu hơn.
Cách ép rau má mix đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g rau má
- 200g đậu xanh
Bước 1: Mua nguyên liệu
Rau má chọn những loại rau non, tươi, có hàm lượng nước cao ở cọng. Để có được nhiều dinh dưỡng nhất từ đậu xanh, hãy chọn hạt còn vỏ.
Bước 2: Sơ chế
Đậu xanh hấp 30 phút sau khi ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng. Thu hoạch rau má sạch, ngâm cho sạch đất cát rồi để ráo. Để làm cho bước tiếp theo dễ dàng hơn, nó có thể được cắt thành nhiều miếng.
Bước 3: Ép/Xay
Nghiền mịn phần đậu xanh đã hấp chín. Để lấy nước cốt, rau má được ép hoặc xay đem lọc qua rây để loại bỏ bã. Sau đó, cho nước ép rau má vào hỗn hợp đậu xanh. Bạn có thể cho vào máy xay ở tốc độ thấp để giúp các nguyên liệu trộn đều với nhau hơn.
Bước 4: Thành phẩm cuối cùng
Vì nguyên liệu tươi ngon và không cần đường mà vẫn giữ được độ ngọt thơm lan tỏa nên đây là công thức “không thể bỏ qua” mỗi khi hè về. Bạn sẽ không thất vọng với công thức này nếu chịu khó pha một ly nước ép đậu xanh rau má.
Cách ép nước rau má và dừa
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g rau má
- 1 quả dừa
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Chọn dừa trái vừa phải (khoảng 1,5kg) thì ngọt nước vì trái to hơn thường là dừa lai và nước sẽ nhạt. Hương vị và hương thơm của rau má non đều nhẹ nhàng.
Bước 2: Chuẩn bị
Lấy nước từ quả dừa. Bạn có thể nạo thêm cùi vào nước ép nếu bạn muốn nước ép có hương vị béo ngậy hơn. Những cọng vàng và những chiếc lá hư hỏng của rau má bạn nhặt sạch, sau đó rửa sạch và để ráo.
Bước 3: Ép / Xay
Đối với máy ép trái cây, bạn hãy cho rau má vào trước, sau đó mới đến cùi dừa để phần bã được đẩy ra ngoài hiệu quả hơn. Khi bạn kết hợp nước ép với nước dừa tươi, bạn sẽ có được một thành phẩm thơm ngon.
Đối với máy xay, xay nhuyễn tất cả rau câu, cùi dừa và nước dừa, sau đó lọc bỏ bã và dùng.
Bước 4: Thành phẩm
Không cần cho đường hay đá, một ly nước ép rau má cùng dừa uống vẫn rất sảng khoái và ngọt mát. Món này được ví như là “ngôi sao” trong mùa hè, bạn nên thử ngay.
Rau má ép với gì? – Ép với cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g rau má
- 2 củ cà rốt
- ½ quả chanh
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Tìm cà rốt có màu sắc đều màu, không bị thối rữa và ít vết nứt (dễ bị vi khuẩn xâm nhập từ đất). Để ngon và nhiều nước hơn, rau má nên dùng rau non.
Bước 2: Chuẩn bị
Rau má rửa sạch, để ráo. Cà rốt ngâm nước cho sạch bụi bẩn, cắt bỏ cuống. Mặc dù không nhất thiết phải gọt vỏ củ nhưng bạn nên dùng bàn chải chuyên dụng để loại bỏ cát bám vào củ. Vắt chanh lấy nước cốt.
Bước 3: Ép/Xay
Rau má và cà rốt được bỏ lần lượt vào máy để giúp đẩy bã ra ngoài dễ dàng hơn khi ép. Nếu bạn định sử dụng máy xay sinh tố, hãy cắt các nguyên liệu thành những phần nhỏ hơn và trộn chúng với một ít nước. Lọc bỏ bã sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn. Cuối cùng, vắt vào một ít nước cốt chanh.
Bước 4: Thành phẩm
Màu của nước cà rốt rau má trong cốc sẽ là màu đất, rất tự nhiên và rất quen thuộc. Cả hai nguyên liệu đều có hương vị hơi ngang, nhưng khi uống hết một lúc thì vị ngọt đọng lại ở cổ họng và cảm giác thanh nhẹ tạo cảm giác rất thích thú.
Cách làm rau má ép cùng với mật ong
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g rau má
- 10ml mật ong
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Hương vị của rau má sẽ nổi bật nhất trong công thức này. Nếu bạn thích hương vị đậm đà, hãy chọn những loại rau già; nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng, hãy chọn rau non. Đáng tin cậy nhất là mật ong rừng nguyên chất.
Bước 2: Sơ chế
Rửa sạch rau má rồi để ráo. Có thể cắt thành từng miếng để xay/ép nước dễ dàng hơn.
Bước 3: Xay/ép
Khi bạn ép rau má, bạn sẽ nhận được một ly nước nguyên chất có màu xanh đậm và có độ sệt. Nếu định sử dụng máy xay sinh tố, bạn đừng quên cho một ít nước lọc vào để dễ xay và lọc bỏ bã sau khi xay nhé. Cuối cùng, đổ mật ong vào cốc nước và thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn sẽ nạp những chất dinh dưỡng tốt nhất và năng lượng tích cực vào cơ thể bằng cách kết hợp nước ép rau má với mật ong, giúp bạn có một ngày làm việc vui vẻ và tập trung, mang lại hiệu quả cao hơn.
Hướng dẫn cách ép rau má với máy ép chậm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g rau má
- 1 ít muối
Bước 1: Chuẩn bị rau má
Để bắt đầu, bạn dùng tay nhặt bỏ những lá bị úng và héo của 500g rau má, chỉ giữ lại những lá non để sơ chế.
Sau đó, bạn ngâm toàn bộ phần rau má vừa nhặt được vào thau nước muối pha loãng trong 30 phút, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.
Bước 2: Ép nước rau má
Sau khi chuẩn bị xong rau má, bạn đổ từ từ 500g rau má đã ráo vào máy ép trái cây chậm, bật máy và ép để lấy nước cốt.
Cuối cùng, đổ nước ép vào ly khi bạn đã ép xong. Vậy là xong rồi đất! Bạn có thể thêm một chút đường cho vừa uống nếu muốn và thưởng thức!
Bước 3: Thành phẩm cuối cùng
Nước ép rau má có màu xanh hấp dẫn và hương thơm nhẹ nhàng của rau má chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Bạn sẽ phải lưu luyến hương vị xanh tươi độc đáo của rau má khi thưởng thức, rất tuyệt vời. Bạn cũng có thể cho thêm đậu xanh hoặc vài viên đá để thức uống thêm đậm đà nhé!
Cách làm nước ép rau má với máy xay sinh tố
Nếu bạn không có máy ép trái cây, máy xay sinh tố là đủ. Sau khi rửa sạch rau má và để ráo nước, bạn cho vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước lọc để xay dễ dàng hơn.
Sau khi xay, lọc nước ép rau má qua rây và thêm nước cốt chanh. Bạn không chỉ nhận được một thức uống giải khát mà bạn còn nhận được những lợi ích của loại rau dân dã này.
Những vấn đề thường gặp phải về nước rau má ép
Nước ép rau má uống mỗi ngày được không?
Mặc dù là một loại thuốc bổ, một loại thảo dược dễ kiếm, rẻ tiền để giảm cân, trị mụn, giải độc, mát gan… bạn cũng không nên dùng quá nhiều rau má.
Để tránh các tác dụng phụ như đầy bụng, khó tiêu, giảm khả năng thụ thai…, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ từ 30-40g rau má tươi mỗi ngày trong khoảng thời gian một tháng nếu dùng liên tục.
Thời điểm tốt nhất uống nước ép rau má
Vì cơ thể đang ở trạng thái sẵn sàng hấp thụ chất dinh dưỡng từ bên ngoài, nên uống nước ép khi bụng đói. Do đó, tránh uống trong bữa ăn.
Ngược lại, người bị đau dạ dày không nên uống khi quá đói mà nên đợi khoảng 1 giờ sau khi ăn.
Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất để uống nước ép rau má là vào giữa trưa (khoảng 10 giờ sáng) hoặc đầu giờ chiều (khoảng 1 giờ chiều). Đây cũng là thời điểm cơ thể làm việc mệt mỏi trong nửa ngày, vì vậy hãy bổ sung vào khoảng thời gian này để cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn.
Nước ép rau má có thể bảo quản được bao lâu?
Sử dụng ngay sau khi hoàn thành, như với bất kỳ loại nước ép trái cây hoặc rau quả tươi nào, đều bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nếu bạn không thể uống hết trong một lần hoặc nếu bạn dư ra để dùng trong ngày thì hãy chú ý bảo quản lạnh.
Tốt nhất bạn nên sử dụng trong vòng 24 giờ đầu, nếu không để lâu vitamin sẽ bị oxy hóa trong môi trường và mùi vị sẽ bị thiu.
Phương pháp bảo quản rau má ép nước đúng cách
Khi bảo quản nước ép rau má, hãy để trong tủ lạnh trong các chai đậy kín. Thêm vài giọt nước cốt chanh cũng giúp tăng độ kiềm, giữ lại vitamin, kéo dài tuổi thọ cho nước ép.
Nếu bạn định uống nước ép rau má cả ngày, hãy mang theo một vài túi giữ lạnh để giữ cho sản phẩm luôn tươi mới.
Đối tượng không nên uống nước rau má ép
Mặc dù người Việt Nam sử dụng nước ép rau má hàng ngày nhưng những người sau đây nên cân nhắc sử dụng:
- Phụ nữ có thai hoặc cho con bú
- Người bị bệnh gan
- Những người sắp phẫu thuật trong hai tuần tới
- Những người đã từng bị ung thư da
- Người dưới mười tám tuổi
- Những người sử dụng một số thuốc
Nếu những người này tiêu thụ quá nhiều nước ép rau má, họ có thể gặp một số tác dụng phụ khó chịu. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm hoặc thắc mắc nào về việc bổ sung thức uống dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống của mình.
Một số tác dụng không mong muốn nếu uống nước ép sai cách
Nhiều người sử dụng nước ép rau má quá nhiều vì thấy nó có tác dụng giảm mụn, mờ sẹo hoặc vào mùa hè khi họ cần giải khát và thanh lọc cơ thể liên tục.
Đây không phải là cách tốt nhất để sử dụng vì nó có thể gây biến chứng ở một số tế bào máu, tế bào gan, tế bào thận nếu sử dụng quá mức và trong thời gian dài.
Sau một tháng sử dụng liên tục (liều lượng mỗi ngày khoảng 40g rau), bạn nên ngừng uống nước ép rau má ít nhất nửa tháng trước khi bắt đầu lại.
Rau má không chỉ là một cây bụi ven sông. Nó là một loại thực phẩm, một sản phẩm làm đẹp và một loại thảo mộc chữa bệnh. Bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được công dụng của loại cây này nếu sử dụng đúng những lưu ý trên. Còn chần chờ gì mà không thử ngay công thức nước ép rau má mà Lami Farm đã gợi ý, đảm bảo bạn sẽ thích thú và giải nhiệt hiệu quả.
Xem thêm: 4+ cách làm sinh tố rau má ngon bổ dưỡng thanh mát cho cơ thể