Chứa hơn 90 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, rau chùm ngây được nhiều các gia đình chế biến thức ăn cho bé. Trong bài viết này, Lami Farm sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé ăn dặm cực dễ, bạn tham khảo nhé!
Cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé với tôm tươi
Rau chùm ngây cho bé nấu cháo có thể nấu cùng với các nguyên liệu như tôm, lươn hoặc cá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rau chùm ngây: 5 nhánh
- Tôm: 2 con
- Gạo: 1 muỗng canh
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn cách nấu cháo chùm ngây tôm tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa tôm sơ với nước, cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ và tách lấy chỉ lưng. Ngâm tôm trong nước muối loãng 10 phút sau đó rửa qua 2 – 3 lần nước sạch nữa là được.
Chùm ngây lặt bớt lá sâu, vàng úa giữ lại những ngọn non và tươi. Rửa sạch qua 2 – 3 lần nước và để ráo.
Bước 2: Xay nhuyễn nguyên liệu
Cho chùm ngây, tôm vào máy xay nhuyễn hỗn hợp trong 3 phút. Cho hỗn hợp ra rây và lọc, tách nước và xác riêng.
Bước 3: Nấu và xay cháo
Vo sạch 1 muỗng canh gạo, cho vào nồi cùng phần xác rau chùm ngây và tôm, với 300ml nước. Nấu trên lửa vừa trong 10 phút. Để cháo không bị dính đáy nồi nhẹ nhàng đảo cháo thật đều tay.
Cho cháo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn trong 2 phút. Cho cháo ra rây, dùng muỗng đẩy thật đều tay để cháo nhuyễn mịn.
Bước 4: Hoàn thành
Sau khi xay cho cháo lên nồi, nấu cùng phần nước rau chùm ngây trong 5 phút với lửa vừa. Với bọt đều tay để cháo được thơm ngon hơn.
Cháo chín cho ra chén, để nguội, cho 1 muỗng cà phê dầu oliu và trộn đều là hoàn thành.
Thành phẩm: Cháo rau chùm ngây nấu cùng với tôm tươi có màu xanh đẹp mắt nhờ chùm ngây và có hương thơm lan tỏa rất hấp dẫn. Tôm và chùm ngây kết hợp với nhau sẽ làm cho món cháo có vị ngọt, thơm, chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích.
Hướng dẫn: Cách nấu canh rau chùm ngây thịt băm cho bữa cơm ngon
Rau chùm ngây nấu cháo cho bé với trai
Ngoài cách nấu món cháo lươn rau chùm ngây cho bé, món cháo rau chùm ngây cho bé 7 tháng, nguyên liệu con trai cũng được nhiều mẹ tin chọn. Đây là cách nấu, mẹ tham khảo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trai: 2 con
- Rau chùm ngây: 5 nhánh
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê
- Cháo: 1 chén
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước luộc trai: 2 chén
Công thức nấu cháo chùm ngây cho bé và con trai sông
Món cháo này nghe có vẻ ít phổ biến nhưng có thể sẽ là món ngon bổ dưỡng và lạ miệng cho con bạn nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trai rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo trong khoảng 2 giờ. Sau 2 giờ rửa trai lại lần nữa với nước, vớt ra cho vào nồi để luộc. Khi trai đã nấu chín, giữ lại 2 chén nước luộc trai để xay chung với cháo.
Cho chảo lên bếp khi đã nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng phần trai đã được cắt nhỏ và đảo đều trong 3 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho 1 chén cháo trắng vào cối và xay đến khi nhuyễn mịn trong 2 phút. Tiếp theo cho lần lượt xay nhuyễn trai và rau chùm ngây.
Bước 3: Nấu cháo
Cháo đã được xay nhuyễn, cho vào nồi và nấu trên lửa vừa. Khi cháo sủi bọt lăn tăn, cho rau chùm ngây vào và nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng cho trai vào và nấu thêm 2 phút là được.
Khi cháo nguội, cho 1 muỗng cà phê dầu oliu vào rồi trộn đều là hoàn thành.
Thành phẩm: Cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé ăn dặm với con trai sẽ có vị béo nhẹ. Hương thơm và thanh mát nhờ rau chùm ngây. Đặc biệt, dầu oliu giúp cháo thêm phần dinh dưỡng hơn.
Để có chọn nguyên liệu rau chùm ngây ngon, tươi và giá hợp lý nhất nấu thành công 2 cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé trên, bạn có thể tham khảo tại Lami Farm.